Resep Kue Kering | Kue Nastar

Bahan Isi:

- 500 gr   Nanas matang, diparut

- 2 cm     Kayu manis

- 150 gr   Gula pasir

- 1 sdt     Air jeruk lemon
- ¼ sdt    Garam

Bahan Kulit :
- 250 gr   Margarin
- 50 gr     Tepung gula
- 2 bt       Kuning telur
- 285 gr   Tepung terigu
- 1/8 sdt  Garam
- 30 gr     Tepung maizena
- 20 gr     Susu bubuk

Bahan Olesan :
- 2 bt       Kuning telur
- 1/8 sdt  Garam
- 1 sdm   Krim kental

Cara membuat :
1. Buat isi : rebus nanas dan kayu manis sambil diaduk hingga kental. Masukkan gula, garam, dan air jeruk lemon. Masak lagi sambil diaduk hingga kering. Angkat, dinginkan, sisihkan.

2. Buat adonan kulit : kocok margarine dan tepung gula sampai rata.3. Masukkan kuning telur, kocok hingga lembut.

4. Tambahkan tepung gula, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

5. Timbang adonan masing-masing 7 ½ gr. Pipihkan lalu tambahkan isi.

6. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajad celcius. Keluarkan dari oven, oles dengan bahan olesan.
7. Oven lagi 20 menit sampai kering dan matang.

http://freeterbaru.web.id/resep-kue-kering.html